Внеклассное мероприятие "Суд над овощами" по предмету «Технологии приготовления пищи»

Подробности

Создано 25.01.2016 17:30

Внеклассное мероприятие по Технологии приготовления пищи

ТЕМА:"Суд над овощами"

Группа 12

Преподаватель: Елеусызова Б. М.

Мастер производственного обучения :Кусбекова Р.С.

 

ХОД ПРОВЕДЕНИЯ

Секретарь:Встать, суд идет. Прошу сесть.

Судья:Сегодня слушается дело № 1 против овощей: Картошки Петровны, Капусты Никаноровны, Моркови Травниковны и Лука Репчатого. В заседании участвуют представитель обвинения Обвинялкин Аслан Михайлович, адвокат Защищалкина Асем Петровна, секретарь Референтова Жаннур Ивановна и судья Законова Надежда Алексеевна. У кого-нибудь есть отвод от данных лиц. Если нет, тогда заседание считается открытым. Слово для обвинения предоставляется прокурору Обвинялкину Аслану Михайловичу.

Прокурор:Сегодня мы судим овощи: Картошку Петровну, Капусту Никаноровну, Морковь Травниковну и Лука Репчатого, которые обвиняются в преобладании в ежедневном рационе современного школьника, что способствует восстановлению, укреплению его здоровья на протяжении всей жизни, а особенно в период интенсивного роста. По статье 112 Уголовного Кодекса Республики Казахстан за умышленное принесение пользы для укрепления здоровья человека наказать их лишением свободы сроком на 3 года.

Судья:Подсудимые, встаньте, пожалуйста. Вы признаете себя виновным?

Овощи:Нет, Ваша честь, не признаем. Прошу сесть.

Судья:Установим вашу личность: Фамилия, имя, отчество.

Овощи:Картошка Петровна, Капуста Никаноровна, Морковь Травниковна, Лук Репчатый

Судья:Ваше место жительства?

Овощи:Поселок Огородниково, ул. Кулинарная, дом Холодильник, полка 1 снизу.

Судья: Прошу вас сесть. Каждого из вас мы заслушаем в отдельности.

Судья: Картошка Петровна, вам слово. Ваши родители, дата рождения и краткая биография.

Картошка Петровна:

В середине XVI века картофель завезли в Европу. Родиной картофеля считаются плоскогорье Перу и Боливии. 400 лет назад клубни картофеля были доставлены из Южной Америки в Европу испанскими мореплавателями. И в каждой стране картофель получил свое название.

Англичане называли его ПОТАТО.

Голландцы и французы – ЗЕМЛЯНОЕ ЯБЛОКО.

Итальянцы – ТАРТУФЕЛЬ.

А немцы переиначили ТАРТУФЕЛЬ на КАРТУФЕЛЬ, который позже стал называться КАРТОФЕЛЕМ.

Но первое картошкино имя было “ПАПА” – так называли ее на родине в Южной Америке индейцы.

А у нас в народе попросту называют этот овощ – КАРТОШКА.

Судья: А когда он появился в Европе?

- Считается, что первый мешок картофеля прислал из Германии Петр I. Это мой, так сказать, праотец, потому я и Петровна. В России картофель называли земляным яблоком. В середине лета картофель цветет белыми, розовыми и лиловыми цветками, после от цветения образуется плод ягода с многочисленными семенами внутри. В некоторых деревнях использовали вместо клубней эту ягоду, люди травились, потому что эти плоды ядовиты. Его прозвали “чертовым – земляным яблоком”. А дамы при дворе украшали свои прически цветами этого растения. Люди относились к нему с опаской, недоверием, пока не научились его использовать. С тех пор из клубней научились получать крахмал, патоку, глюкозу, картофель стал нужен не только поварам, но и медикам, кондитерам, текстильщикам. Французы поставили памятники в нескольких городах Франции - ботанику, химику, агроному Пармантье, который служил при дворе и приказал с согласия короля высадить клубни картофеля в поле, что спасло людей от голода. Поэтому точного своего возраста я не знаю, а биографию я вам рассказала.

Судья:Прошу садиться. Следующий - Капуста Никаноровна.

Судья:Капуста Никаноровна, прошу вас назвать суду кто ваши родители, дата рождения и краткая биография.

Капуста Никаноровна:Наши предки узнали обо мне, от живших Причерноморье Греко-римских колонистов, ведь в Древнем Риме капусту выращивали и употребляли очень широко. Капуста относится к семейству крестоцветных, весьма многочисленна. В ней есть капуста - белокочанная, красно кочанная, савойская, кольраби, цветная. Она богата витаминами. Со временем люди научились приготавливать множество различных блюд; салаты; щи; пироги с капустой; солянку; борщи; научились капусту солить и квасить. В квашеном состоянии, капуста чрезмерно полезна для человеческого организма, так как содержит большое количество витамина С.

Судья:Прошу садиться. Следующий - Морковь Травниковна.

Судья:Морковь Травниковна, прошу вас назвать суду кто ваши родители, дата рождения и краткая биография.

Морковь Травниковна:Морковь происходит от дикой моркови, родиной считается Центральная Европа. В старину морковь была в центре крестьянского стола. Пироги, каши, котлеты, кисели, чай, варенье, конфеты – все готовили из моркови. Народ посвятил ей много пословиц: “На палате лежать, так морковку не видать”, “Сей морковку в срок, будет толк”. В наши дни популярность морковки также актуальная: икра, салаты, щи, борщи, запеканки, бутерброды – все готовится из моркови. Морковь до XVI века была почётным блюдом при дворе императора Карла Великого и считалась деликатесом. У немцев и французов до сих пор считаются деликатесными соусы из моркови. В немецких деревнях и в наши дни употребляют так называемый “солдатский” кофе из поджаренной моркови. В Древней Руси лекари прописывали больным сливочное масло, подцвеченное морковным соком, и свежую морковь, долго сохранявшуюся в меду. В современных семьях подаётся морковь в меду, это обеспечивает здоровье на весь следующий год.

Судья:Прошу садиться. Следующий - Лук Репчатый. Кто ваши родители, дата рождения и краткая биография.

Лук Репчатый: Хоть лук и “гадкий”, но очень полезен для здоровья людей. Он обладает лекарственными свойствами. Лук - семейство луковые. Объединяет около 650 видов с резким запахом, распространенных на всех континентах, кроме Австралии. В южном полушарии луковые встречаются даже на северном полушарии Антарктиды. Все луковые – многолетние травы. Среди луковых много пищевых растений: лук репчатый, чеснок, лук-батун, лук-порей. Лук содержит и фитонцидные вещества, которые защищают растения от вредителей и болезней.

Судья:Прошу садиться. Суду необходимо определить состав преступления, выслушав прокурора; подтвердить преступную деятельность показаниями свидетелей; познакомиться с показаниями защитников обвиняемых; выслушать показания обвиняемых; принять справедливое решение.

Судья:Слово по составу преступления предоставляется прокурору.

Прокурор (Аслан): Уважаемый суд, господа присяжные заседатели, дамы и господа!

Поведение обвиняемых совершенно противоречит всем человеческим нормам. Во-первых, подрастающему организму совершенно не нужны все эти овощи: капуста, морковка, помидоры и тем более такой едкий невкусный дурно пахнущий лук!

Ведь в современном обществе произведены такие прекрасные продукты, которые вполне могут заменить в рационе человека все вышеперечисленные продукты. Они доступны всем и каждому: жевательная резинка, лимонад, чипсы, сухарики и еще ряд других продуктов питания. Совершенно немыслимо каждый день чистить картошку, мыть морковь, нарезать капусту. Это же все так утомительно и долго! А сколько времени отнимает! И все это в век высоких технологий, когда все заменили машины и роботы. Они почистят все за нас. Химики изобрели множество различных вкусовых добавок, которые совершенно несравнимы со вкусами настоящих овощей. А как они притягивают потребителей! Попробовавший 1 раз уже никогда не сможет забыть этот необыкновенный вкус, и будет стремиться купить еще и еще! А как это сказывается на покупательском спросе! Наши магазины потеряли значительную часть прибыли из - за падения спроса на продукты, полученные с помощью химии и употребления в огромных количествах свежих, выращенных на грядке овощей! Многие коммерческие предприятия, производящие вкусовые добавки близки к разорению! Я прошу навести порядок и призвать к ответственности граждан подсудимых.

Судья:Теперь переходим к заслушиванию свидетелей обвинения. Первое слово предоставляется свидетелю обвинения жвачке Орбит Ксилитовне.

Судья: Орбит Ксилитовна, прошу вас занять место за трибуной.

Орбит Ксилитовна:Я выступаю в суде сегодня против Моркови Травниковны, хочу рассказать вам, каким мучениям она меня подвергает. Доношу до вашего сведения, что именно из-за неё я многократно обращаюсь в больницу с диагнозом приступ мигрени. Ведь все дети стали с удовольствием грызть морковку, особенно в конце лета и начале осени! Обо мне в это время забывают буквально все покупатели! Я лежу на полках магазина совершенно невостребованная. Еще больший вред оказывает Морковь зимой. Ведь она хорошо сохраняется в специальных условиях всю зиму. Люди, употребляющие морковку круглый год, в 2 раза меньше страдают заболеваниями зубов и в целом всего организма. Это просто возмутительно. Так что я считаю, что именно Морковь Травниковна виновна во всех моих болезнях, надеюсь, суд будет справедливым и она получит по заслугам. У меня все.

Судья:Есть вопросы у обвинения?

Прокурор:Нет.

Судья:У защиты?

Адвокат (Асем): Есть. Разрешите, Ваша Честь? Вы говорили нам сейчас о своих болезнях из-за Моркови Травниковны, а вы сами пробовали жевательную резинку с морковным вкусом?

Орбит Ксилитовна: да.

Адвокат: Вам понравилось?

Орбит Ксилитовна:Если честно, очень!

Адвокат: Спасибо, Ваша Честь, у защиты вопросов больше нет.

Судья:Свидетель Орбит Ксилитовна, Вы можете занять место в зале. Слово просит свидетель госпожа Чипс Картофелевна.

Судья: госпожа Чипс Картофелевна, что вы можете сказать суду по поводу обвинения?

Чипс Картофелевна:Я, Чипс Картофелевна, пришла на судебное заседание, чтобы засвидетельствовать свои показания против подсудимой Картошки Петровны. Я достаточно давно состою с ней в родстве и хочу сказать, что её присутствие в нашем коллективе негативно сказывается на самочувствии всех сотрудников, в том числе и на мое. Мне подолгу приходится находиться в ее обществе, что само по себе утомительно для нас обоих. Попробуйте несколько часов подряд непрерывно вглядываться в ее неказистое серенькое одеяние в то время, как я принимаю масляные ванны, во время процесса обжаривания во фритюре, а затем выхожу оттуда в чудеснейшем сверкающем, хрустящем золотистом наряде. Ее серая простота по сравнению с окружающими предметами превышает предел, к которому готов наш зрительный аппарат. Час работы в таких условиях - и зрительная усталость обеспечена. А какая досада ждет меня на магазинной полке! И здесь мы оказываемся рядом. Люди покупают картошку огромными мешками. А в мою сторону бросают взгляды лишь утомленные ежедневной чисткой картофеля старушки. Однако, их пенсия настолько мала, что ее недостаточно для покупки даже одной пачки восхитительных, хрустящих, с румяной корочкой чипсов! Я боюсь, что рано или поздно мое здоровье настолько ослабнет, что я не смогу больше работать и конкурировать с моей сестрой. Прошу Вас мне помочь.

Судья:Есть вопросы у защиты и обвинения? (ответы). Если нет, то прошу свидетельницу садиться. Приглашается следующий свидетель обвинения - Пепси Коловна.

Судья:Пепси Коловна, что вы можете сказать суду по поводу обвинения?

Пепси Коловна:Выскажусь против Капусты Никаноровны и Лука Репчатого, Что обычно покупал человек, чтобы утолить жажду? Ну, конечно, Колу Спрайт и других наших собратьев. Что же происходит теперь, когда все заговорили о полезном и здоровом питании? Все начали покупать натуральные соки. А в домашних условиях ищут витамин С, не в Пепси а где бы вы думали? В салатах из капусты, моркови, и не обходятся они без лука. Это же просто кошмар! До чего дойдет планета, если все начнут жевать капусту и лук прямо на улицах! Тогда воздух будет просто переполнен фитонцидами, уничтожающими всех микробов! Катастрофа вселенского масштаба! А страдаю то я и все мои братья и сестры. Очень прошу, разберитесь, пожалуйста!

Судья:Есть вопросы у обвинения?

Прокурор: У обвинения вопросов нет.

Судья:Есть вопросы у защиты?

Адвокат:Есть. Вы обвиняете в своих невзгодах...

Прокурор:Я протестую, свидетель никого и не в чем не обвинял, не надо делать никаких выводов. Он только давал показания.

Судья:Протест принимается, господин Адвокат, следите за своими словами.

Адвокат:Я учту, Ваша Честь (обращаясь к свидетелю). Кто, позволяет покупать себе все вышеперечисленные продукты и употреблять их в пищу?

Пепси Коловна: Человек.

Адвокат:Поэтому вина подсудимых здесь минимальная. Ничего насильно и противозаконно они не делают. У меня все.

Судья:Пепси Коловна, займите место в зале. Мы ознакомились с показаниями свидетелей обвинения, выслушаем теперь свидетелей защиты. Первый из них госпожа Кашеварова Миска Половниковна.

Судья: Госпожа Кашеварова, Вы приглашены на судебное заседание в качестве защиты. Прошу дать клятву.

Госпожа Кашеварова:Клянусь говорить правду, только правду и ничего кроме правды. Я, Кашеварова Миска Половниковна, уже много лет работаю поваром в школьной столовой и помню, какие изменения в работе произошли с появлением рекламного ролика о здоровом и вкусном питании. Буквально на следующий же день, все ученики нашей школы, вместо привычных чипсов, Колы и плюшек стали требовать в буфете на обед борщ, пюре, морковные котлеты и еще много различных блюд из овощей. Я была весьма рада такому поведению юнцов. Как давно я мечтала взять в руки большой поварской нож, нашинковать капусты, морковки, лука; поставить на плиту огромную кастрюлю и сварить вкусный наваристый борщ. И еще, знаете, в кулинарном училище у меня лучше всех получались голубцы! А как они нравятся ребятам. Я сама не ожидала такого успеха. И вы представляете, я забыла про все болезни и теперь каждый день с радостью бегу на работу, обдумывая по пути, чем же сегодня побаловать это младое племя, какое блюдо из овощей они еще не пробовали. Оказывается их великое множество. Даже целой жизни, наверное, будет недостаточно, чтобы попробовать приготовить их всех. А школьников теперь просто не узнать: все румяные, розовощекие, подвижные. А самое главное, почти никто не болеет, и все очень любят уроки физкультуры. А технологию-то как обожают! И сами рецепты придумывают. Ну не дети, а золото. И все спасибо им – ОВОЩАМ нашим, дающим нам витамины, минералы и положительный заряд энергии! В период следствия был проведен эксперимент, который говорит о многом. Все те изменения, которые произошли с воспитанниками, зафиксированы и теперь научно проверяются. Надеюсь, суд будет справедлив, ведь если мы осудим, то наши дети вновь станут вялыми, уставшими, что отразится и на их учебе.

Судья:Прошу садиться. Приглашается свидетель - доктор Витаминкина.

Свидетель доктор Витаминкина: Я работаю врачом в детской поликлинике. Каждый день я осматриваю десятки детей. И к какому же выводу я прихожу. Парадоксально, но факт: дети, в рационе которых преобладают фрукты и овощи, особенно в сыром виде, реже болеют и быстрее выздоравливают. Особую благодарность хотелось бы выразить моркови, луку, свекле, капусте, и конечно всем другим овощам. Вообще продукты растительного происхождения – основные источники витаминов, минеральных и пектиновых веществ, клетчатки, органических кислот, т.е. катализаторов, стимуляторов органов пищеварения, кровообращения, мочевыделительной системы. Многие растения обладают целебными свойствами и используются в лечебном питании.

Морковь:(Сахар, белки, минеральные вещества: натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, йод, фтор, мышьяк, калий, каротин; Витамины: С; РР; В1; В2; В6;) Выводит из организма холестерин, благотворно действует на сердечно – сосудистую систему, печень, желудок, улучшает зрение, состояние кожи и слизистых оболочек; рекомендуется при авитаминозе и малокровии, в народной медицине как мочегонное и слабительное средство используется морковный сок. Натёртая морковь заживляет язвы.

Капуста белокочанная:(Витамины: С; РР; В1; В2; В6; К; сахар, белки; минеральные вещества: калий, кальций, натрий, фосфор, магний, железо, фолиевая кислота.) Сырая и квашеная капуста повышают аппетит, улучшают деятельность кишечника, оказывают мочегонное действие. Сок сырой капусты с сахаром обладает отхаркивающим действием; рекомендуют при бессоннице, головной боли, для повышения иммунитета. Кашица из капустных листьев с сырым яичным белком способствует заживлению ран, ожогов, снижает уровень холестерина. Знаете ли вы, когда во всех овощах и фруктах содержание витамина С резко уменьшается, квашеная капуста сохраняет его почти полностью. (К примеру, в яблоках остается 0,01 %). Зато в 100 г квашенной капусты, содержится 30 мг витамина С (это половинная суточная потребность организма), а в рассоле его еще больше (в 40 мг витамина С на 100г рассола).

Его декоративный цветок это - лекарство от всех болезней, яд, истребляющий насекомых, средство для выведения пятен, универсальное удобрение, наконец, пищевое сырьё, из которого можно приготовить хлеб, крахмал, пудру, масло, вино, кофе, дрожжи, шоколад и другие - не правда ли, заманчиво обладать таким универсальным продуктом? Оказывается, нет ничего проще — ведь речь идёт о самом обыкновенном картофеле. В клубнях картофеля откладывается запас питательных веществ, в основном крахмал.

Лук содержит эфирные масла, сахар, витамины, калий, фосфор, кальций, железо и т.д. это один из самых полезных овощей. Уже с 4-го тыс. до н.э. люди поняли, что лук еще и целебный. Древние славяне применяли его как лекарство при многих болезнях. Сейчас доказано, что от летучих веществ – фитонцидов, в большом количестве выделяемых луком, гибнут болезнетворные бактерии.

Судья:Есть вопросы у защиты и обвинения? Спасибо, свидетель Докторов, можете занять место в зале. Если нет, то суд предоставляет право дать слово учащейся колледжа.

Учащаяся колледжа:Я буду немногословна. В школьной программе изучается много предметов, из курса которых мы узнаем насколько полезны все продукты растительного происхождения. Нельзя переоценить все достоинства, которыми обладают фрукты и овощи. И я совсем не понимаю, по какому поводу проводится это судебное заседание. Ведь тут все очевидно. Хочешь быть здоров – употребляй больше здоровой и полезной пищи, а еще люби физкультуру и занимайся спортом – вот главные составляющие здоровья! Спасибо за полученные знания урокам окружающего мира, биологии, кулинарии, химии и физической культуры, ведь именно им принадлежит наибольшая заслуга в оздоровлении детского организма. Я призываю всех учащихся беречь свое здоровье, а суд, надеюсь примет единственно верное и справедливое решение. У меня всё спасибо за внимание.

Судья:Есть вопросы у защиты и обвинения?

Спасибо, свидетель можете занять место в зале. Если нет, то суд предоставляет право для защиты подсудимым.

Судья: Картошка Петровна, Капуста Никаноровна, Морковь Травниковна, Лук Репчатый прошу вас встать. Вам предоставляется последнее слово.

1.     Капуста:

Былинкой была, все воду пила,

Побелела, растолстела,

Словно сахар захрустела.

Лето красно прожила,

Много листьев нажила.

К осени салон открыла,

Все услуги оплатила,

Предлагаю безвозмездно,

В офис, в дом и повсеместно:

Чай капустный от тоски и настойку от цинги;

Лист на палец приложи, рану быстро заживи;

Голову излечит враз, мой капустный чудо-квас;

Если маску наложить, в миг красивой сможешь быть;

Боль в ногах пройдет сейчас, если лист обнимет вас.

Много предлагаю я, от болезней снадобья.

Приходите, полечитесь и с друзьями поделитесь.

2.     Картошка:

Из картошки много блюд

Приготовить можно

И простых и сложных.

Ее жарят, варят, трут,

На костре ее пекут

Под кустом в земле – плоды

Человеку за труды

Ах, картошка – объеденье,

Детей и взрослых идеал.

Тот не знает наслаждения,

Кто картошки не едал

3.     Лук:

Тридцать три одежки,

И все без застежки,

Кто меня раздевает

Тот слезы проливает,

Я вырос на грядке

Характер мой гадкий

Куда не приду

Всех до слез доведу.

4.     Морковь:

Мой оранжевый нос в землю врос

А зеленый хвост наружи,

Вам зеленый хвост не нужен

Нужен лишь полезный нос

А если хочешь стать повыше –

Пей с утра морковный сок.

Он и вкусный и полезный,

Есть в нем сахар и железо

Он содержит каротин,

Детям всем он необходим!

Судья: Следствие считается закрытым. Мы переходим к прениям. Слово предоставляется прокурору Обвинялкину Аслану Михайловичу.

Прокурор:Спасибо, Ваша честь. Уважаемые граждане, сегодня мы выслушали Картошку Петровну, Капусту Никаноровну; Помидора Степановича, Морковь Травниковну и Лука Репчатого все за и против их безобразного поведения в нашем обществе. Вы должны принять очень сложное решение, но, на мой взгляд, тут и думать нечего. Неужели вы не поняли, что своей речью они пытались просто всех разжалобить. Неужели вы думаете, что они перестанут вредить почтенным свидетелям обвинения через день или месяц после суда. Конечно же, нет. Из-за них страдают почтенные граждане, к тому же некоторые из них приходятся им близкими родственникам. На мой взгляд, все присутствующие видят и понимают, последствия воздействия овощей на свидетелей обвинения и надеюсь, не собираются покрывать все их махинации. Еще, мне кажется надо открыть новое дело против гражданки Кашеваровой по обвинению в сокрытии очень важной информации и покрытии преступников. И я прошу сегодня применить к подсудимым самую высшую меру наказания. У меня все.

Судья: Слово имеет адвокат Защищалкина Асем Петровна.

Адвокат:Уважаемые граждане судьи и присяжные заседатели. Нельзя иметь обвинения против моих подзащитных Прошу многоуважаемый суд вдуматься. Вы представляете, что же будет, если вы осудите Картошку Петровну, Капусту Никаноровну; Помидора Степановича, Морковь Травниковну и Лука Репчатого, многие люди просто потеряют не только здоровье, но и работу, а это не один человек. Вы лишаете наши семьи полноценной жизни. Вы хотите осудить и наказать, а страдать будут ни в чем не повинные люди. Будьте благоразумны.

Остановитесь, что вы делаете, мы же сейчас рубим сук, на котором сами же и сидим. Мы судим овощи за их полезные качества. Как такое вообще возможно? Обвинение утверждает, что мои подзащитные намеренно совершали преступление, в котором их сейчас обвинят. А делают они это только во благо одной единственной цели – укрепить здоровье человека! Поймите же, все человечество сегодня и держится на полезных свойствах овощей и в них наше будущее. У меня все, Ваша честь.

Судья:Прошу садиться. Суд удаляется на совещание.

Секретарь:Встать, суд идет.

(В это время в зале проводится тайное голосование. У каждого присутствующего есть жетон. Он должен положить его либо за обвинение, либо против).

(возвращается судья)

Секретарь:Встать, суд идет.

Судья:После долгого совещания суд принял решение. Картошку Петровну, Капусту Никаноровну, Морковь Травниковну, Лука Репчатого, обвиняемых за умышленное принесение пользы для укрепления здоровья человека, обвиняемых в преобладании в ежедневном рационе современного школьника, что способствует восстановлению, укреплению его здоровья на протяжении всей жизни, а особенно в период интенсивного роста оправдать и признать невиновными в совершении преступления по статье 112 Уголовного Кодекса Республики Казахстан. Кроме того, учитывая все их заслуги, суд постановляет призвать всех людей к неограниченному употреблению овощей в сыром, вареном, тушеном и других видах! Будьте здоровы! На это наше заседание считаю закрытым.

Прошу садиться.

Судья:Суд принял решение: даровать подсудимым свободу! Для укрепления здоровья и хорошего настроения выдать каждому присутствующему в зале по стакану свежевыжатого натурального сока.